到了夏季速凍冷庫(kù)安裝的就比較多了，速凍冷庫(kù)就是指各種食品在低溫的狀態(tài)下迅速的通過其大冰晶生成區(qū)，在持續(xù)低溫比如-20℃以下時(shí)快速凍結(jié)的一種專用冷庫(kù)。那么速凍冷庫(kù)的溫度有什么要求？

  1、速凍庫(kù)溫度一般在-30度以下，主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜等，要求在限定時(shí)間內(nèi)迅速將食品凍結(jié)；還會(huì)用在工業(yè)實(shí)驗(yàn)等特殊行業(yè)。

  2、速凍冷庫(kù)的溫度是要根據(jù)所要儲(chǔ)藏的貨物的不同進(jìn)而達(dá)到物品的凍結(jié)要求。速凍冷庫(kù)溫度范圍一般在：-18℃~-35℃之間。

  3、常見的：豬肉、牛肉、羊肉速凍冷庫(kù)溫度范圍在：-18℃~-22℃左右；速凍冷庫(kù)溫度的標(biāo)準(zhǔn)，還要依據(jù)實(shí)際的使用、生產(chǎn)需求來判定，由專業(yè)的制冷工程人員做出詳細(xì)的方案，才能確定的使用溫度。

  4、速凍冷庫(kù)的溫度：以食品的速凍溫度和速凍過程為例，食品在速凍冷庫(kù)中，在-25℃下快速凍結(jié)，之后轉(zhuǎn)入-18℃或者更低的溫度中儲(chǔ)存。